Spesifikasi Produk

Parameter Teknikal	Butiran Spesifikasi
Nama Produk	Serbuk Nisin Pengawet
sinonim	Nisin, Lactocidin
E-Nombor	E234
No. CAS	1414-45-5
No. EINECS	215-807-5
Formula Molekul	C143H230N42O37S7
Berat Molekul	3354.07 Da
Penampilan	Serbuk putih hingga kuning muda
Aktiviti Biologi	Lebih besar daripada atau sama dengan 1000 IU/mg
Kandungan Nisin	Lebih daripada atau sama dengan 2.5%
Natrium Klorida	Lebih daripada atau sama dengan 50%
Keterlarutan	Larut dalam keadaan berasid (keterlarutan berkurang apabila pH meningkat)
Bau	Ciri, ringan
Jangka hayat	24 Bulan
Keadaan Penyimpanan	Simpan di tempat yang sejuk dan kering pada suhu 4–15 darjah, terlindung daripada kelembapan dan cahaya matahari langsung
Pembungkusan Standard	500 g/beg atau botol, 20 botol/kadbod (pembungkusan pukal tersuai tersedia)
Pensijilan	ISO 9001, HACCP, KOSHER, HALAL, Bukan-GMO

Ciri	Serbuk Nisin Asli Kami (E234)	Pengawet Sintetik (cth, Natrium Benzoat)
Sumber	100% penapaian mikrob semulajadi	Sintesis kimia
Label Pengguna	Label bersih, semula jadi, mesra pengguna-.	Bahan tambahan kimia, sering dielakkan oleh-pengguna yang mementingkan kesihatan
Laluan Metabolik	Dicerna dengan cepat menjadi asid amino yang tidak berbahaya oleh enzim manusia	Mesti diproses dan dinyahtoksik oleh hati
Kesan Perisa	Berkecuali sepenuhnya pada dos yang disyorkan	Boleh memperkenalkan rasa kimia, masam atau logam
Risiko Rintangan	Tiada rintangan antibiotik atau gangguan mikrobiota usus	-Kebimbangan gangguan mikrobiom usus jangka panjang

Bagaimana Ia Berfungsi

Serbuk Nisin Pengawet adalah peptida antimikrob semulajadi yang terdiri daripada 34 asid amino.

Membran Sel Sasaran:Nisin secara khusus menyasarkan membran sel bakteria Gram{0}}positif vegetatif.

Pembentukan Liang:Ia mengikat lipid II (prekursor dinding sel bakteria), mengganggu membran dan mewujudkan liang mikroskopik.

Kebocoran Selular:Komponen selular penting dan ion bocor keluar melalui liang-liang ini, membawa kepada kematian sel bakteria yang cepat.

Perencatan spora:Di luar sel vegetatif, Nisin secara berkesan menyerap dan menghalang pembengkakan dan percambahan spora bakteria (seperti spora Clostridium dan Bacillus), menghalang-kerosakan peringkat lewat dalam makanan-panas.

Aplikasi

Serbuk Nisin Pengawet berfungsi dengan baik dalam persekitaran berasid (pH optimum <6.0) dan boleh digabungkan dengan teknologi halangan (penyejukan, pempasteuran haba atau pelarasan pH) untuk mencapai jangka hayat maksimum.

Kategori Permohonan	Penerangan Fungsi	Cadangan Dos
Produk Daging (Sosej, Ham, Ayam Masak)	Menghalang Listeria monocytogenes dan bakteria asid laktik	0.05−0.15 g/kg
Produk tenusu (Keju, Yogurt, Minuman Susu)	Mencegah kerosakan awal dan tiupan gas dalam keju sambil mengekalkan budaya aktif	0.05−0.10 g/kg
Makanan Dalam Tin (Sayur-sayuran, Sup, Daging)	Mengawal pembentuk spora-tahan haba-, membolehkan pemprosesan haba yang lebih lembut dan pengekalan nutrien yang lebih baik	0.10−0.20 g/kg
Minuman Berasid & Jus Buah-buahan	Menghalang yis, acuan dan bakteria tahan asid khusus-daripada merosakkan jus pasteur	0.05−0.15 g/kg
Sos & Perasa (Mayonis, Salad Dressing)	Memanjangkan kestabilan dalam-kelembapan tinggi,-emulsi lemak tinggi	0.05−0.10 g/kg
Roti & Produk Telur (Krim, Isi, Telur Cecair)	Menyekat kerosakan bakteria dalam bahan sedia-untuk-digunakan	0.10−0.15 g/kg

Mengapa Memilih Kami sebagai Pembekal Nisin Anda

Kawalan Kualiti yang Ketat (QC):Setiap kelompok menjalani ujian mikrobiologi yang ketat, ujian logam berat, dan analisis HPLC. Setiap penghantaran disertakan dengan-kumpulan COA tertentu.

OEM & Pembungkusan Fleksibel:Daripada botol/beg 500g standard kepada pelabelan peribadi tersuai dan dram pukal 25kg, kami menyesuaikan pembungkusan mengikut keperluan jenama atau proses anda.

Pembungkusan, Penyimpanan & Jangka hayat

Pembungkusan Standard:Beg kerajang aluminium 500 g tertutup atau botol polietilena (HDPE) berketumpatan tinggi-tinggi; 20 unit setiap karton (berat bersih 10 kg). Pembungkusan pukal (dram 25 kg) disediakan atas permintaan.

Keperluan Penyimpanan:Pastikan tertutup rapat dan simpan dalam persekitaran yang sejuk, kering dan-berventilasi baik antara 4 darjah dan 15 darjah . Lindungi daripada cahaya matahari langsung, kelembapan dan haba yang tinggi.

Jangka hayat:24 bulan dari tarikh pembuatan apabila disimpan di bawah keadaan yang disyorkan.

1-25

2-25-tic

4-tic

7-2-tic

11-tic

Soalan Lazim

S: Adakah Nisin selamat untuk dimakan manusia?

J: Ya, ia adalah bahan seperti-protein yang diuraikan dengan pantas kepada asid amino berkhasiat oleh enzim pencernaan manusia tanpa meninggalkan sebarang sisa kimia.

S: Adakah Nisin menghalang yis dan acuan?

J: Tidak, Nisin menyasarkan bakteria Gram-positif secara khusus, jadi ia biasanya diadun dengan Natamycin untuk-pertahanan spektrum luas terhadap yis dan acuan.

S: Adakah Nisin akan bertahan dalam pemprosesan haba?

J: Ya, Nisin mempamerkan kestabilan haba yang sangat baik di bawah keadaan berasid, membolehkannya bertahan dalam proses pempasteuran dan pengetinan komersial.

S: Adakah anda menyediakan pembungkusan tersuai atau label peribadi?

J: Ya, kami menyediakan perkhidmatan OEM penuh, saiz pembungkusan tersuai, dan pembotolan label peribadi untuk pengedar dan pemborong.

S: Bolehkah saya mendapatkan sampel sebelum memesan kuantiti pukal?

J: Ya, kami menawarkan sampel percuma (50 g - 100 g) untuk ujian R&D dan pengesahan kualiti sebelum menandatangani kontrak pukal.

S: Apakah pensijilan keselamatan makanan antarabangsa yang dipegang oleh kilang anda?

J: Kemudahan pengeluaran kami diperakui di bawah ISO 9001, HACCP, FSSC 22000, HALAL dan KOSHER untuk memastikan pematuhan global.

S: Apakah Kuantiti Pesanan Minimum (MOQ) untuk penghantaran komersial global?

J: MOQ standard kami bermula pada 10 kg (1 karton), tetapi kami boleh menampung pesanan percubaan yang lebih kecil untuk ujian perumusan produk awal.

S: Bagaimanakah anda menjamin aktiviti biologi ( Lebih daripada atau sama dengan 1000 IU/mg) setiap kumpulan yang dihantar?

J: Setiap kelompok diuji melalui HPLC dan ujian potensi biologi, dan kami menyediakan -Sijil Analisis (COA) khusus bagi setiap penghantaran.

S: Bolehkah pasukan teknikal anda membantu dengan formulasi makanan khusus saya dan pengiraan dos?

J: Ya, jurutera aplikasi kami menyediakan sokongan teknikal percuma untuk mengoptimumkan dos Nisin berdasarkan pH produk anda, aktiviti air dan suhu pemprosesan.

S: Apakah masa utama standard anda untuk pesanan pukal 1 tan?

J: Untuk pembungkusan standard, kami menghantar dalam masa 7–10 hari bekerja selepas pengesahan pesanan dan resit pembayaran.

S: Adakah produk anda bebas daripada GMO dan alergen utama?

J: Ya, Serbuk Pengawet Nisin kami disahkan Bukan{0}}GMO dan tidak mengandungi sebarang alergen utama yang ditakrifkan oleh peraturan FDA atau EU.

S: Bolehkah anda menyediakan semua dokumentasi pelepasan kastam untuk wilayah import yang ketat seperti EU atau AS?

J: Ya, kami membekalkan pakej dokumentasi lengkap termasuk MSDS, Sijil Kesihatan, Sijil Fitosanitasi dan pengisytiharan pengangkutan bukan-DG (bukan-barang berbahaya).

S: Bagaimanakah Nisin berinteraksi dengan bahan biasa lain seperti garam, kanji atau pengemulsi?

J: Nisin kekal sangat stabil dengan garam dan kanji, tetapi aktivitinya boleh dioptimumkan dengan mengelakkan pencampuran ricih-tinggi langsung dengan lipid atau pengemulsi anionik.

S: Adakah anda mengesyorkan pengangkutan peti sejuk untuk kontena-kargo laut peringkat?

J: Untuk-perkapalan maritim jarak jauh, kami amat mengesyorkan menggunakan bekas reefer (4–15 darjah ) untuk mengelakkan sebarang potensi kehilangan aktiviti di bawah suhu pelabuhan tropika yang melampau.

S: Apakah syarat pembayaran dan kredit standard anda untuk-pembeli kontrak jangka panjang?

J: Kami menerima T/T dan L/C pada pandangan untuk pesanan awal, dan kami menawarkan syarat kredit-akaun (OA) terbuka yang fleksibel untuk rakan kongsi jangka-panjang yang disahkan.

Cool tags: serbuk nisin pengawet, pengeluar serbuk nisin pengawet China, pembekal, Serbuk Nipagin, Pengawet Minuman Gred Makanan Kalium Sorbat, Kalsium Propionat Pengawet, Serbuk Nisin Pengawet, Pengawet Natrium Diasetat, bahan pengawet

Serbuk Nisin Pengawet